EL Peru es el 9 ° mayor productor de cacao del mundo y el mayor productor de cacao orgánico del mundo. El 60 al 70 por ciento de su cacao se exporta, como grano de cacao y cada vez más como derivados de cacao. Más de 50.000 peruanos se ganan la vida cultivando y produciendo cacao. Los ganaderos peruanos tienen un tamaño promedio de 2 ha que representan las 40.000 ha de cacao principalmente en la selva amazónica oriental de los andinos y el Amazonas peruano. El rendimiento por tonelada varÃa de 1 a 2,5 toneladas métricas. Los Chocolateros y los fabricantes de chocolate artesanales han utilizado el cacao peruano para crear los mejores productos de chocolate del mundo. Los productos de cacao peruano se utilizan para el mejor chocolate del mundo.
Nutrición hechos: cacaoCantidad por 100 gramos
CalorÃas | 228 |
% Valor diario * | |
Grasa Total 14g | 21% |
La grasa saturada 8g | 40% |
Poliinsaturados grasa 0,4g | |
Grasa monosaturada 4,6g | |
CafeÃna 230 mg | |
Cholestrol 0mg | 0% |
21mg de sodio | 0% |
Potasio 1524mg | 43% |
Total de carbohidratos 58g | 19% |
Fibra dietética 33g | 132% |
ProteÃnas, 20g | 40% |
Vitamina un 0% | Vitamina C 0% |
Calcio 12% | De hierro 77% |
Cobalamina 0% | Magnesio 124% |
* El porcentaje de valores diarios se basan |
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