10 найкращих B2B ринків морепродуктів у 2023 році
Риба і різні морепродукти є найважливішою їжею суспільства, після зернових, що становить близько 15 відсотків від загального споживання білка населенням світу. Риб’ячі м’язи мають 18-25% білка за вагою, що дорівнює яловичині, баранині та птиці, але порівняно менш калорійні. Омега-жирні кислоти містяться в основному в морепродуктах. Найбільш комерційно важливими океанічними рибами є види лосося, тріски, палтуса, […]