Top 10 des marchés B2B pour les produits de la mer en 2023
Le poisson et les différents fruits de mer sont les aliments les plus importants de la société, après les céréales, représentant environ 15% de l’apport total en protéines de la population mondiale. Les muscles du poisson contiennent 18 à 25% de protéines en poids, soit l’équivalent du bœuf, du mouton et de la volaille, mais […]