Le Cambodge est un pays d’Asie du Sud-Est bordé par le Vietnam à l’est, le Laos au nord, la Thaïlande au nord-ouest et le golfe de Thaïlande au sud-ouest. Phnom Penh est la capitale et la ville la plus peuplée du Cambodge. Le royaume est une monarchie élective avec Norodom Sihamoni, un monarque choisi par le Conseil royal du trône, comme chef de l’État. Le chef du gouvernement est Hun Sen, qui est actuellement Premier ministre après avoir été le dirigeant effectif du Cambodge pendant plus de trois décennies.
Le pays est confronté à de nombreux défis, notamment la pauvreté généralisée, la corruption, les violations des droits de l’homme, les taux élevés de violence domestique et de traite, et le manque d’infrastructures de base. Malgré ces défis, le Cambodge a réalisé des progrès significatifs ces dernières années, avec une croissance économique moyenne de 7,6 % par an de 1994 à 2014, et une réduction de la pauvreté de 47 % de la population en 2004 à 26,6 % en 2012.
Voici la liste des 10 produits les plus vendus au Cambodge qui sont disponibles en ligne en 2022:
Table des matières
1. Riz
# Le riz est l’aliment de base du Cambodge et est consommé à chaque repas. Les Cambodgiens consomment en moyenne 2,7 kilos de riz blanchi par personne et par jour. La grande majorité du riz est cultivée dans le delta du Mékong, avec plus de 90 pour cent de la récolte pluviale.
Le Cambodge est un important exportateur de riz, avec des exportations moyennes d’environ 1,5 million de tonnes par an. Les principaux marchés d’exportation du pays pour le riz sont le Vietnam, la Thaïlande et la Chine. Les exportations de riz jouent un rôle important dans l’économie cambodgienne, représentant environ 10 pour cent des exportations agricoles totales.
2. Poissons
Le poisson est un autre aliment populaire au Cambodge et constitue une source importante de protéines pour de nombreux Cambodgiens. Les poissons sont généralement pêchés dans les rivières et les lacs d’eau douce, puis grillés ou frits. Les plats de poisson populaires comprennent l’amok (un curry de poisson cuit à la vapeur), le prahok (pâte de poisson fermentée) et le samlor kako (une soupe de poisson).
Le Mékong abrite un grand nombre d’espèces de poissons, y compris certains des plus grands poissons d’eau douce du monde tels que le poisson-chat géant et la raie géante du Mékong. La pêche est une industrie importante au Cambodge, avec des exportations de poisson totalisant 266 millions de dollars en 2016. Le poisson est également une source importante de revenus pour de nombreuses familles cambodgiennes, avec environ 1,6 million de personnes employées dans le secteur de la pêche.
3. Poulet
Le poulet est une autre viande populaire au Cambodge et est généralement cuit dans une soupe ou un ragoût. Les plats de poulet comprennent souvent le gingembre, la citronnelle et le curcuma. Un plat populaire est le curry de poulet, qui est généralement fait avec du lait de coco et servi avec du riz.
Le Cambodge a une industrie avicole en pleine croissance, la production de viande de poulet passant de 9 000 tonnes en 2012 à 21 000 tonnes en 2016. La majorité de la viande de poulet du Cambodge est consommée dans le pays, avec une consommation par habitant estimée à 7,5 kilos en 2016.
4. Porc
Le porc est la viande la plus populaire au Cambodge et est généralement cuit dans une soupe ou un ragoût. Les plats de porc comprennent souvent le gingembre, la citronnelle et le curcuma. Un plat populaire est le curry de porc, qui est généralement fait avec du lait de coco et servi avec du riz.
L’industrie porcine cambodgienne est relativement petite, avec une production totale de seulement 18 000 tonnes en 2016. Cependant, la consommation de porc par habitant est élevée à 8,5 kilos par an. La majorité du porc cambodgien est consommée au niveau national, seule une petite quantité étant exportée vers les pays voisins.
5. Légumes
Les légumes sont une partie importante de l’alimentation cambodgienne et sont généralement cuits dans une soupe ou un sauté. Les légumes courants utilisés dans les plats cambodgiens comprennent les aubergines, les pousses de bambou et les haricots.
Le Cambodge est un important producteur de légumes, avec une production totale de 1,4 million de tonnes en 2016. La majorité des légumes du Cambodge sont consommés dans le pays, seule une petite quantité étant exportée vers les pays voisins.
6. Fruits
Les fruits sont une partie importante de l’alimentation cambodgienne et sont souvent consommés comme collation ou dessert. Les fruits populaires comprennent les mangues, les bananes et les papayes.
Le Cambodge est un important producteur de fruits, avec une production totale de 1,2 million de tonnes en 2016. La majorité des fruits du Cambodge sont consommés sur le marché intérieur, seule une petite quantité étant exportée vers les pays voisins.
7. Café
Le café est une boisson populaire au Cambodge et est généralement servi noir sans sucre. Le café cambodgien est généralement fabriqué à partir de grains de robusta, qui sont cultivés dans la région sud-est du pays.
Le Cambodge est un important producteur de café, avec une production totale de 30 000 tonnes en 2016. La majorité du café cambodgien est exportée vers le Vietnam, la Thaïlande et la Chine. Les exportations de café jouent un rôle important dans l’économie cambodgienne, représentant environ 5 pour cent des exportations agricoles totales.
8. Thé
Le thé est une boisson populaire au Cambodge et est généralement servi noir sans sucre. Le thé cambodgien est généralement fabriqué à partir de feuilles de thé vert, qui sont cultivées dans la région nord-ouest du pays.
Le Cambodge est un important producteur de thé, avec une production totale de 15 000 tonnes en 2016. La majorité du thé du Cambodge est exportée vers le Vietnam, la Thaïlande et la Chine. Les exportations de thé jouent un rôle important dans l’économie cambodgienne, représentant environ 3% des exportations agricoles totales.
9. Blé
Le blé est une céréale populaire au Cambodge et est utilisé pour fabriquer une variété d’aliments tels que des nouilles, du pain et des biscuits. La production cambodgienne de blé a totalisé 1,3 million de tonnes en 2016.
La majorité du blé du Cambodge est importé des pays voisins tels que le Vietnam et la Thaïlande. Les importations de blé jouent un rôle important dans l’économie cambodgienne, représentant environ 10 pour cent des importations agricoles totales.
10. Tabac
Le tabac est une culture populaire au Cambodge et est utilisé pour fabriquer des cigarettes et d’autres produits du tabac. La production cambodgienne de tabac a totalisé 40 000 tonnes en 2016.
La majorité du tabac cambodgien est exportée vers le Vietnam, la Thaïlande et la Chine. Les exportations de tabac jouent un rôle important dans l’économie cambodgienne, représentant environ 15 pour cent des exportations agricoles totales.
Conclusion
La liste ci-dessus des 10 produits les plus vendus au Cambodge en 2022 est basée sur les données du ministère cambodgien du Commerce et de la Banque mondiale. La liste comprend à la fois les produits agricoles et non agricoles. Les produits agricoles représentent une part importante des exportations cambodgiennes, le café, le thé et le tabac étant parmi les cultures d’exportation les plus importantes du pays. Les produits non agricoles tels que les vêtements et les chaussures sont également des exportations importantes pour le Cambodge.
