جزر القمر، رسميا اتحاد جزر القمر، هي دولة جزرية تقع في المحيط الهندي. العاصمة وأكبر مدينة هي موروني في جزر القمر الكبرى. الجزر الرئيسية الأخرى هي موهيلي وأنجوان ومايوت.
اللغات الرسمية في جزر القمر هي الفرنسية والعربية والقمرية. وهذه الأخيرة هي لهجة سواحلية ترتبط ارتباطا وثيقا بتلك المستخدمة في بلدان البحيرات الكبرى الأفريقية المجاورة تنزانيا وكينيا وموزامبيق، وكذلك في شمال مدغشقر. الإسلام هو الدين الرئيسي. يشكل المسلمون السنة 98٪ ، بينما يمثل الروم الكاثوليك 1٪ من السكان.
وتعاني البلاد من عدم الاستقرار السياسي منذ استقلالها عن فرنسا عام 1975. وفي عام 1997، صوتت ثلاث من جزر القمر الأربع (أنجوان وموهيلي وجزر القمر الكبرى) لصالح الانفصال عن الاتحاد، ولكن مايوت صوتت ضده ولا تزال جزءا سياسيا من البلد. في عام 1999، أعلنت أنجوان استقلالها مرة أخرى ومنذ ذلك الحين انخرطت في صراع متقطع مع الحكومة.
يعتمد الاقتصاد في الغالب على الزراعة وصيد الأسماك والسياحة. المنتجات الزراعية الرئيسية هي الفانيليا ، يلانج يلانج ، القرنفل ، جوز الهند ، الكاكاو والقهوة. وتشمل الموارد الطبيعية للبلاد النيكل واليورانيوم والعناصر الأرضية النادرة.
فيما يلي قائمة بأفضل 10 منتجات مبيعا في جزر القمر في عام 2022:
Table of Contents
1. الفانيليا
الفانيليا هي ثاني أغلى التوابل في العالم ، بعد الزعفران. الاستخدام الرئيسي للفانيليا هو في نكهة الطعام والمشروبات. يتم استخدامه لنكهة الكاسترد والآيس كريم والكعك وملفات تعريف الارتباط والأطباق الحلوة الأخرى. في الأطباق اللذيذة ، يتم استخدامه بشكل مقتصد لنكهة اللحوم والمأكولات البحرية.
حبة الفانيليا هي ثمرة السحلية ، فانيليا بلانيفوليا ، التي تعود أصولها إلى المكسيك. عندما تنضج ، يتم حصاد القرون وعلاجها في الشمس. بعد المعالجة ، يتم تجفيف القرون لعدة أسابيع ثم يتم قطعها لاستخراج البذور. ثم يتم طحن البذور إلى مسحوق.
2. القرنفل
القرنفل هي البراعم المجففة لشجرة استوائية دائمة الخضرة تسمى Syzygium aromaticum. الشجرة موطنها إندونيسيا ، ولكنها تزرع أيضا في الهند ومدغشقر وسريلانكا وزنجبار. القرنفل له نكهة قوية وحارة ويستخدم لنكهة العديد من الأطعمة ، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات. كما أنها تستخدم في خلطات التوابل مثل غارام ماسالا ومسحوق الكاري.
3. العطور
العطور هي مزيج من الزيوت الأساسية والمركبات العطرية الأخرى المستخدمة لإعطاء رائحة لطيفة للجسم أو الملابس أو المنزل. عادة ما تكون مصنوعة من مكونات طبيعية مثل الزهور والتوابل والأعشاب. العطور الاصطناعية متوفرة أيضا ، لكنها لا تدوم طويلا أو رائحة لطيفة مثل العطور الطبيعية.
4. الكاكاو
الكاكاو هو البذور المجففة والمخمرة جزئيا لشجرة الكاكاو ، الكاكاو Theobroma. الأشجار موطنها المناطق الاستوائية في أمريكا الوسطى والجنوبية. تستخدم حبوب الكاكاو لصنع الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو ومنتجات الشوكولاتة الأخرى. تستخدم زبدة الكاكاو في مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية.
5. كوبرا
كوبرا هو اللحم المجفف من جوز الهند. يتم استخدامه لصنع زيت جوز الهند ، والذي يستخدم في الطهي ومستحضرات التجميل والصابون. كما أنها تستخدم كعلف للماشية.
6. يلانغ يلانغ
Ylang-ylang هي شجرة استوائية موطنها جنوب شرق آسيا. تستخدم الزهور لصنع الزيت العطري ، والذي يستخدم في العطور والعلاج العطري. يحتوي الزيت على رائحة زهرية حلوة.
7. القهوة
القهوة هي مشروب مخمر يتم إعداده من حبوب البن المحمصة ، وبذور التوت من أنواع معينة من القهوة. جنس Coffea موطنه الأصلي أفريقيا الاستوائية ومدغشقر وجزر القمر وموريشيوس وريونيون في المحيط الهندي. يتم تحميص الحبوب وطحنها ، ثم تخميرها بالماء الساخن لصنع القهوة.
8. الأسماك
السمك هو طعام شعبي في جزر القمر ، كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى. وهو مصدر للبروتين والمواد المغذية الأساسية. يمكن طهي الأسماك بعدة طرق مختلفة ، بما في ذلك الخبز والقلي والشواء والتبخير.
9. التوابل
تستخدم التوابل لنكهة الطعام وعادة ما تكون مصنوعة من البذور المجففة أو الفواكه أو اللحاء أو الجذور. تشمل التوابل الشائعة القرفة والقرنفل والفلفل والزنجبيل. يتم استخدامها لإضافة نكهة إلى الطعام أو لجعله أكثر عطرة.
10. الأرز
الأرز هو الغذاء الرئيسي في جزر القمر والعديد من البلدان الأخرى. إنها حبوب يتم حصادها من حقول الأراضي الرطبة. يمكن أن يكون الأرز الأبيض أو البني. الأرز الأبيض هو النوع الأكثر شيوعا من الأرز المستهلك في جزر القمر. الأرز البني أقل معالجة ويحتوي على عناصر غذائية أكثر من الأرز الأبيض.
استنتاج
ما سبق هو المنتجات الأكثر مبيعا في جزر القمر في عام 2022. هذه المنتجات تحظى بشعبية بسبب نكهتها ورائحتها وقيمتها الغذائية. هناك مجموعة واسعة من المنتجات المتاحة لتناسب احتياجات مختلف الناس. اختر المنتج الذي يلبي احتياجاتك على أفضل وجه واستمتع بالمزايا التي يقدمها.
